2023年2月12日　日曜日

この所気温が上がって来て

過ごしやすくなっている沖縄です(*^-^*)

先日初めてのモロッコ料理を♪

先日、パントリーの整理をしていて

豆類の缶詰も消費期限が迫っている物があり

銀ママさまのレシピをお借りし

こちらの献立にさせて頂きました♡

レンズ豆がなかったので

ひよこ豆と別の豆の缶詰を使いました♪

作った次の日に食べましたが

銀ママさんがレシピに記していらっしゃるように

味が落ち着き、より一層美味しくなっていました。

そして、レモンを加えての味変がまた美味でした♡

こちらも銀ママ様のレシピでエジプト風サラダ。

シンプルですっきりと美味しく

香辛料の効いているスープともマッチ（*^_^*）

銀ママさま。美味しい素敵レシピありがとうございました♪

(いつもブログのお写真も素敵です♡

冷凍のガレットの皮に興味津々です　笑)

生姜の保存方法でお世話になっている

マーシャルボンボン♩様のレシピ♡

マーシャルボンボン♩さん、レシピありがとうございます。

そして、以前私がブログをお休みしている時に頂いたつくれぽ。

とても嬉しく思いブログ再開するきっかけを頂きました♪

お礼が遅れましたがありがとうございました。

恋しくなる和食を求めて

沖縄に住んでいると、中々「和食」のお店がなくて

名護の方にある和食のお店に

北部へ行く時は寄らせて頂いています。

写真で分かりづらいですが

本州から取り寄せた蒟蒻芋から作った蒟蒻や

山から採ってきた山菜など。

近くなら毎日食べに行きたいお店♡

心と身体にしみいる優しいお味。

ちゃんぷるーや沖縄そばも良いですが

やっぱり和食が落ち着きます（*^_^*）

せっかく北部に来たので再び八重岳へ

今年は寒緋桜が道端でも

目を引くほどの色合いを見せてくれています。

きっと気温の関係などで例年より

綺麗な姿を見せてくれているのだと思います。

12日ほど前に訪れた八重岳ですが

昨日もまだ綺麗に咲いている寒緋桜。

ソメイヨシノと違って

沖縄の寒緋桜の花は長く持つようです。

こちらは↑ヤシの木ではなくてシダ。

とても背が高いのが電線の位置で伝わりますでしょうか？

赤い花が満開で近づいてみると・・・

ツツジ？それともサツキ？？

調べてみるとオシベが5本のものがサツキで

それ以上だとツツジだそうなので

こちらはツツジですね（*^_^*）

本州ではツツジの開花が4月下旬からとの事で

沖縄は随分早い開花です。

食後にお茶でも

お昼ご飯を食べた後でしたが

近くに「花人逢」があるのを思い出し

お茶でもしようかと寄ってみました。

凄い人で待ち時間も相当かかりそう・・・・

お茶だけだと申し訳ないし。と諦めましたが

メンバーさんの中にこちらのお店に来た方いらっしゃるでしょうか？

こちらの写真は以前訪れた時のもの。

お天気に恵まれると綺麗な海と伊江島が見えます。

その時に食べたピザ。

冷めても美味しかった記憶　(笑)

沖縄には素敵なお店が沢山あるようですが

あまり分からずにいつも同じお店ばかり。

少しずつ開拓していきたいです♪

朝焼け

今日、起きた時にカーテンを開けたら見えた朝焼け。

美しい朝を迎え幸せと思うと同時に

昨日の夜から背中が痛み出し

寝れば良くなると思ったのに悪化していて動揺(@_@)

先週から、やっぱりヨガが好きだわ～♡。と

ホットヨガにも入会し、一日に2本クラスを取り

気持ちに身体が付いて行かなかったのでしょうか…

今も痛みが取れず、今日も明日もレッスン予約をキャンセルして

お出掛けせず家で過ごしています。

私の悪い癖で、好きになると加減が難しく

何事もほどほどにですね　(;^_^A　笑

メッセージ♡

💌ミッキーアンさま

ご退院おめでとうございます。

本当良かったですね。

ご無理なさらず少しずつ生活を元にお戻し下さい。

💌Yukiまむさま

東京にご一緒に行っていらしたとの事。

素敵なホテルで過ごし、

お嬢様もYukiまむさんがいて下さり

リラックスも出来、心強かったと思います。

ブログの再開、ゆっくりと楽しみに待っております♡

💌せつぶんひじき様

たんかんマフィン、美味しそう♡

きのストアー。初めて聞きました。

本島の東側にあるようなので

中々縁がないのですが、いつか行ってみたいです～

ご両親が沖縄滞在中との事♡

最近温かいので過ごしやすく

楽しんで下さっているのでは♪

💌ちき♪さま

はい♪

我が家のわんちゃんは大きめチワワンちゃんです☆笑

癒してくれる存在です（*^_^*）

イギリスに住んでいらしたのですね～

羨ましい～♡

またイギリスに行きたくなっています。

今日もとりとめのない長いブログとなりましたが

お付き合い下さったメンバー様

ありがとうございました。

人との関わりでちょっと考えてしまう事があり

心が落ちてしまいそうでしたが

主人に話を聞いてもらい

私には主人がいるから良いかな・・と落としどころを見つけました(笑)

明日は外食予定なので

美味しいものを食べて元気を頂いて来ようと思います✧♡

皆様のブログ・キッチンにお伺いするのも幸せなひと時。

心より感謝します

南風